pornfiles
, гость


Если вы на сайте впервые, то вы можете зарегистрироваться!

Вы забыли пароль?
Ресурсы портала
Наши опросы
Все и так хорошо.
Процветающий промышленный регион Украины.
Субъект федерации Украинской республики.
Независимое государство.
Субъект федерации РФ.
Наплевать.
Метки и теги
Читайте также

XML error in File: http://news.donbass.name/rss.xml

XML error: Undeclared entity error at line 12
{inform_sila_news}{inform_club}
Архив
Сентябрь 2017 (35)
Август 2017 (43)
Июль 2017 (34)
Июнь 2017 (40)
Май 2017 (68)
Апрель 2017 (40)


Все новости за 2014 год
 

Восток – дело тонкое: особенности китайского красного чая

Каждый хотя бы однажды слышал о целебных свойствах китайского чая. Немногие знают, что отличия этого вида напитка от индийского или цейлонского состоят не только в регионе произрастания чайного листа. Технология обработки, основанная на тысячелетнем опыте, делает, например, китайский красный чай – уникальным.
Познакомившись поближе с этим чудесным напитком можно узнать много интересного:

  1. Насыщенный цвет настоя обусловлен высокой степенью ферментации листа – от 50 до 60%. Отсюда и происхождение названия.
  2. Китайский красный чай обладает более мягким вкусом из-за меньшего содержания танина по сравнению с индийским и цейлонским черным. Если красный чай горчит, то он недостаточно ферментирован, имеет кислый привкус, значит – не досушен.
  3. Содержание кофеина меньшее, чем в кофе, поэтому красный чай тонизирует, не оказывая влияния на сердце.
  4. Напиток богат витаминами А, В и РР, содержит в полтора раза больше калия, чем зеленый чай.
  5. Производится лишь в Китае и на острове Тайвань.

Национальная гордость

Всю пользу свежего чайного листа сохраняет китайский зеленый чай. Именно поэтому он является самым популярным напитком в странах Азии. Количество сортов этого чая едва поддается подсчету – нет ни одной провинции, которая бы не занималась изготовлением сразу нескольких видов.

Китайский зеленый чай – очень нежный напиток, поэтому очень важно придерживаться нескольких правил при заваривании:

  • используется 1-2 ложки чая на 150 миллилитров воды;
  • чай засыпается в предварительно подогретую емкость (чайник);
  • заваривание кипятком приводит к появлению вяжущего эффекта и горького привкуса, оптимальная температура 70-90 градусов (в зависимости от сорта);
  • первую воду желательно сразу же слить;
  • заваривается зеленый чай очень быстро, оптимальное время – 0,5-2 минуты (в зависимости от сорта);
  • готовый чай сразу же разливается по чашкам или в подходящую посуду – из-за высокой скорости заваривания разница между первой и последней чашкой может быть очень велика.
     Комментариев оставлено: (0)    Просмотров: 6934

Поделиться материалом :

html-cсылка на публикацию
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на публикацию

Комментарии к новости:

Другие новости по теме:

Информация

Для Вас работает elf © 2008-2016
Использование материалов ресурса в образовательных целях (для рефератов, сочинений и т.п.) - приветствуется.
Для средств массовой информации, в том числе электронных, использование материалов с пометкой dN - только с письменного разрешения редакции.