pornfiles
, гость


Если вы на сайте впервые, то вы можете зарегистрироваться!

Вы забыли пароль?
Ресурсы портала
Наши опросы
Как и любой другой регион на планете.
Край тружеников.
Бандитские трущобы.
Очень самобытный регион.
Задворки Украины.
Российская часть украинских территорий.
А что это?
Выскажусь на форуме.
Метки и теги
Читайте также

XML error in File: http://news.donbass.name/rss.xml

XML error: Undeclared entity error at line 12
{inform_sila_news}{inform_club}
Архив
Сентябрь 2017 (16)
Август 2017 (43)
Июль 2017 (34)
Июнь 2017 (40)
Май 2017 (68)
Апрель 2017 (40)


Все новости за 2014 год
 

Несмотря на то, что жители Донбасса южанами себя не считают, с точки зрения жителей очень ногих регионов, - это очень даже Юг, со всеми вытекающими последствиями. А южным областям и культуры следует возделывать подобающие, например - виноград. Не обошел своим вниманием, некогда существовавшую на территории Донбасса, Каменскую область источник "Искусство виноделия в России", как виноградарский и винодельческий регион.

В противоположность Ростовской области Каменская область вытянута в широтном направлении (то есть с юга на север) почти на 300 километров при наибольшей ширине немногим более 200 километров. Понятно поэтому, что наиболее значительные изменения природных условий на территории области происходят в том же направлении - с юга на север.
В южных районах, прилегающих к реке Дон, количество солнечного тепла за вегетационный период достигает 3.100-3.200 градусов, поэтому здесь созревают даже такие поздние, требовательные к теплу сорта, как Пухляковский, Долгий (Кокур белый) и др. В крайних северных районах, граничащих с Воронежской областью, тепловые ресурсы за летне-осенние месяцы уменьшаются до 2.700-2.800 градусов, что вынуждает ограничиваться здесь разведением только ранних и ранне-средних сортов винограда.
Слабоволнистая степная равнина на юге области, постепенно повышаясь к западу и северу до 220-300 метров над уровнем моря, становится холмистой и переходит в пологие склоны Донецкой возвышенности на западе и Средне-Русской возвышенности на севере. Господствующие на юго-западе обыкновенные и северо-приазовские черноземы сменяются в центральных районах южными черноземами, местами щебневатыми, и легкими супесчаными почвами приречных массивов (серопески). По направлению с запада на восток постепенно усиливается засушливость климата, и на востоке области появляются почвы сухих степей.
В соответствии с особенностями природных и экономических условий (наличие крупных промышленных населенных пунктов, удобных путей сообщения и т.д.) Каменскую область можно разделить на следующие зоны с различными направлениями виноградарства и сортиментами.

Южная зона виноградарства
Районы южной зоны занимают южную часть области примерно до линии железной дороги Лихая-Сталинград. На всей этой территории количество тепла за летние и осенние месяцы достигает 3.000-3.200 градусов. Здесь вызревают даже такие поздние сорта винограда, как Пухляковский, Долгий (Кокур белый), Саперави и другие. Однако в южной зоне можно выделить три группы районов, довольно резко различающихся по почвенному покрову, годовому количеству осадков, а также по экономическим условиям.

Юго-западные районы промышленного столового виноградарства и производства виноградных соков (Октябрьский, Красногвардейский, Зверевский, Каменский) расположены на склонах Донецкой степной возвышенности высотой до 180-220 метров над уровнем моря. Рельеф местности волнистый с разнообразной экспозицией и байрачными лесами по степным балкам.
Для этих районов характерны меньшие засушливость и суровость зим по сравнению с остальной территорией области. Сумма летнего тепла 3.000-3.100 градусов. Годовое количество осадков 400-425 миллиметров.
Господствующие почвы - черноземы обыкновенные, отчасти североприазовские и южные (щебневатые). В долинах рек распространены долинные черноземы и лугово-черноземовидные почвы. Виноградарство возможно на всех перечисленных почвах. Для столовых сортов лучшими являются наиболее увлажненные и плодородные долинные черноземы и лугово-черноземовидные почвы, в меньшей степени - обыкновенные и североприазовские черноземы. Для сортов, дающих виноградные соки и вина, наиболее ценны североприазовские, обыкновенные и отчасти южные черноземы.
Выбирая место и почвы для виноградников, следует отдавать предпочтение: в степных условиях - водосборным площадям верховьев степных балок, со склоном на юг, с благоприятными условиями снегонакопления и более мощными почвами; на береговых склонах - средним и нижним частям южных склонов с более увлажненными почвами; в долинах рек - незатопляемым террасам с черноземными, достаточно увлажненными почвами в местах, свободных от засоления и проявления заморозков.
В этих районах сосредоточены значительные промышленные центры - Шахты, Красный Сулин, Зверево, Каменск и т.д., новостройки и многочисленные шахтерские поселки. Понятно, что здесь полное удовлетворение потребностей рабочего населения в свежем винограде - первоочередная задача, которой и должно быть подчинено развитие виноградарства. Кроме того, много внимания следует уделить и производству виноградных безалкогольных соков. Решение этих задач облегчается наличием развитой железнодорожной сети, удобной для быстрых перевозок свежего винограда и соков.
Винодельческое направление будет играть здесь только подсобное значение (переработка отходов столового винограда или избытков урожая сортов, предназначенных для соковой промышленности).
Сортимент для юго-западных районов такой:
Сорта винограда
Придонские районы производства марочных столовых вин, советского шампанского и красных игристых вин
Раздорский, Константиновский, Цимлянский, Николаевский и южная часть Нижне-Чирского - тянутся сравнительно неширокой полосой по правобережью Дона. Они охватывают долину Дона, крутые береговые склоны и прилегающую к ним придонскую широко-волнистую степь.
Почвенно-климатические условия местности весьма неоднородны, они заметно ухудшаются по мере продвижения на восток - количество осадков уменьшается с 425 до 360 миллиметров, зимы становятся более суровыми, ухудшается тепловой, водный режимы почвы и ее плодородие, так как североприазовские черноземы постепенно переходят в южные и далее в темно-каштановые почвы.
Соответственно ухудшению природных условий сужаются и перспективы развития виноградарства, но в западной части зоны на береговых придонских склонах и в долине Дона условия для культуры виноградной лозы очень благоприятны. Здесь благодаря естественной защите не бывает весенних заморозков, а количество тепла на 100-200 градусов больше, чем на степных плато. Ценные для культуры винограда щебневатые почвы достаточно увлажнены за счет выхода родников на склонах. Сочетание таких благоприятных особенностей почв и климата обеспечивает долговечность насаждениям и при высокой агротехнике ухода за ними позволяет получать большие урожаи винограда исключительно высокого качества.
Придонские склоны давно стяжали славу лучшего донского виноградного района, производящего широко известные цимлянские игристые, высококачественные столовые, а в последнее время и шампанские вина. Имеются перспективы для дальнейшего расширения сырьевой базы высококачественного виноделия.
По плану развития виноградарства Раздорский и Константиновский районы будут специализироваться на производстве марочных (сортовых) столовых вин и материалов для советского шампанского, а Цимлянский - на выпуске красных игристых вин. Принимая во внимание увеличивающийся спрос на цимлянские игристые вина, в таком же направлении нужно развивать и виноградарство в прилегающих районах - Николаевском и Нижне-Чирском (южная часть), близким по своим природным условиям к Цимлянскому.
На Дону устойчивость виноградной лозы в основном зависит от благополучия водного и теплового режимов почвы. Поэтому в береговой полосе целесообразно отводить под виноградники средние и нижние части склонов, а также их подножия с хорошо увлажненными, плодородными, слабо охлаждающимися почвами.
Виноградники, предназначенные для производства цимлянских игристых вин (в Константиновском и Раздорском районах), лучше закладывать на черноземных щебневатых почвах с зеленой, богатой глауконитом мергелистой глиной в качестве подпочвы.
Наиболее высококачественными столовые вина из сортов Пухляковский, Сибирьковый, Долгий, Сильванер и других получаются в том случае, если под виноградник заняты черноземные супесчаные и легко суглинистые почвы на третичных песках, отчасти на лессовидных суглинках.
Для приготовления мускатных вин типа ладанного очень ценны маломощные черноземные почвы на красно-бурых глинах (Раздорский район).
Наконец, для получения столового винограда и приготовления виноградных соков лучшими являются мощные наносные черноземные почвы подножий береговых склонов, а также долинные черноземы Дона и его притоков.
Площади, занятые всеми перечисленными почвами, в придонских районах значительны, но по условиям рельефа механизированная их обработка возможна далеко не всюду. Поэтому развитие виноградарства на склонах потребует применения в ряде случаев довольно большого количества ручного труда.
Следует подчеркнуть, что за последние годы виноградарство в придонских районах Каменской области быстро и успешно продвинулось в степь на североприазовские и отчасти южные черноземы, а также на темно-каштановые почвы.
Опыт показал, что и в этих условиях вполне возможно получение хороших столовых, полудесертных вин и виноградных соков. Имеются также все основания считать, что на южных черноземах и на темно-каштановых почвах возможно получение высококачественных вин типа цимлянского игристого.
Под виноградные насаждения здесь следует выбирать более мощные почвенные разности, обладающие достаточно благоприятным тепловым и водным режимами. Кроме того, на темно-каштановых почвах, а отчасти и южных черноземах (Цимлянский, Нижне-Чирский, Николаевский районы) целесообразно применять орошение виноградников.
Заметно развивается виноградарство также на приречных песчаных массивах, дающих хорошие шампанские виноматериалы и легкие столовые белые вина. Но виноградники на песках неустойчивы, потому что часто повреждаются в суровые зимы. Для посадки винограда здесь следует выбирать пониженные места с мощными супесчаными черноземами, которые лучше накопляют и сохраняют влагу, а главное, менее охлаждаются зимой.
Сортимент, рекомендуемый для придонских районов:
Сортимент, рекомендуемый для придонских районов
Глубинные районы южной зоны производства белых и красных столовых вин и столового винограда для местного потребления (частично для вывоза) - Белокалит-венский, Тацинский, Морозовский, Чернышковский и северная часть Нижне-Чирского - имеют в основном те же природные условия, что и в степной части придонской полосы. Однако континентальность климата здесь выражена несколько сильнее и сумма тепла за вегетационный период к северу уменьшается до 3.100 градусов.
Для расширения виноградарства здесь перспективны главным образом береговые, хорошо увлажненные южные склоны и долины рек, в меньшей степени - степные пространства и приречные песчаные массивы. Основные правила выбора мест и почв для закладки виноградников те же, что и в степной части придонской полосы. На почвах береговых склонов и степи можно выращивать виноград для получения хороших белых и красных столовых вин, на приречных песчаных массивах - легких столовых белых вин, долинные черноземы и мощные наносные почвы подножия береговых склонов хороши для столовых сортов винограда.
Следует, однако, подчеркнуть, что на темно-каштановых почвах успешное развитие виноградарства возможно только при орошении. Большой интерес поэтому представляют массивы темно-каштановых почв в Нижне-Чирском районе, непосредственно прилегающие к Цимлянскому водохранилищу и включенные в зону орошения.
Северные части четырех глубинных районов южной зоны связаны между собой и с городом Сталинградом железнодорожной линией, проходящей через районные центры, а восточная часть Нижне-Чирского района прилегает к Цимлянскому морю. Это создает благоприятные экономические предпосылки для развития столового виноградарства с вывозом части урожая более прочных сортов за пределы области (в Донбасс и Сталинград). Однако в южных частях районов, удаленных от удобных путей сообщения, посадки столовых сортов будут ограничиваться удовлетворением местных потребностей, а основными в насаждениях будут сорта технические, предназначенные для переработки на белые и красные столовые вина. Для указанных целей рекомендуются следующие наборы сортов:
Сорта винограда

Сорта винограда

Подготовил Евгений Лавриненко (dN) по материалам "Искусство виноделия в России"

     Комментариев оставлено: (0)    Просмотров: 2449
Теги:   область

Поделиться материалом :

html-cсылка на публикацию
BB-cсылка на публикацию
Прямая ссылка на публикацию

Комментарии к новости:

Другие новости по теме:

Информация

Для Вас работает elf © 2008-2016
Использование материалов ресурса в образовательных целях (для рефератов, сочинений и т.п.) - приветствуется.
Для средств массовой информации, в том числе электронных, использование материалов с пометкой dN - только с письменного разрешения редакции.